Piccoli legumi verdi e sono un alimento abbastanza digeribile che presenta buone caratteristiche nutrizionali:
• ricche di carboidrati complessi, sali minerali come potassio, magnesio, fosforo, vitamina B, vitamina C e fibre;
• fonte vegetale di proteine;
• basso indice glicemico e povero di grassi;
• non contengono colesterolo;
• contengono isoflavoni, potenti antiossidanti;
• proprietà benefiche.
Particolarmente indicate per il sistema cardiovascolare, cervello ed intestino.
Contengono proprietà lassative, antiossidanti, equilibranti, antianemiche e antidepressive e sono indicate per:
• regolare il transito intestinale e favorire la digestione;
• ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e prevenire malattie cardiovascolari;
• ritrovare energia in caso di stanchezza, affaticamento e denutrizione;
• mantenere la concentrazione e favorire la memoria;
• contrastare l’anemia;
• aumentare il senso di sazietà.

Modalità d'uso
Sono indicate per zuppe, minestroni, risotti, come contorno o per la preparazione di burger o secondi piatti.
Non necessitano di ammollo e richiedono un tempo di cottura di circa 30 minuti in acqua bollente.

Conservazione
Per preservare tutti i loro principi nutritivi, devono essere conservate in luoghi freschi e asciutti e puliti, al riparo dalle fonti di calore e dal sole.

Formato
500 g

Cod. 927